الفهرس 
المقدمة والاستعراض المرجعييوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 184 |  |  |
| | | from | 184 | | |
المستخلص
تتمثل مشكلة الدراسة فى ان الانتاج المحلى لمعظم الزروع البقولية لا يفى بحاجة الاستهلاك المحلى منها لذا استهدفت الدراسة التعرف على كل من الوضع الحالى والمستقبلى للطاقة الانتاجية والطاقة الاستهلاكية لاجمالى البقوليات وعلى اتجاهاتها وطبيعة تغيراتها خلال لفترة ( 1981 – 1995) وكذلك لاهم المحاصيل البقولية وقد تم اختيار محصولى الفول والعدس اذ تمثل مساحتهما نحو 70% من المتوسط السنوى للمساحة المزروعة بالمحاصيل البقولية كما ان هذين المحصولين لهما اهميتهما الاستهلاكية المحلية والحاجة الجماهيرية اليومية لهما لتدخلهما فى الغذاء اليومى لمعظم طبقات الشعب. اذ يمثلان نحو 87.4% من الاستهلاك القومى البقولى خلال الفترة المذكورة. كما استهدفت الدراسة تقدير الفجوة الغذائية البقولية عاملة ولمحصولى الفول البلدى والعدس خاصة ودراسة الاربحية النسبية لهما ولاهم المحاصيل المنافسة ثم تقدير امكانيات التوسع فى انتاج هذين المحصولين.
وقد اعتمدت الدراسة على البيانات الاحصائية اللازمة من الجهات والمصالح الحكومية المختلفة المهتمة بتوفير هذه البيانات خلال الفترة (1981 – 1995) وقد تم استخدام كل من الطريقتين الاحصائية والوصفية فى التقديرات المطلوبة وفقا لهدف الدراسة.
وتصم الدراسة خمسة ابواب يتناول الاول منها المقدمة والاستعراض المرجعى للدراسات السابقة بينما تناول الثانى دراسة انتاج المحاصيل البقولية فى جمهورية مصر العربية فى حين اهتم الثالث بدراسة تكاليف انتاج البقوليات فى جمهورية مصر العربية بينما اختص الرابع بدراسة استهلاك البقوليات فى جمهورية مصر العربية اما الباب الخامس فقد اختص بدراسة الامكانيات الاقتصادية لسدة فجوة اهم محاصيل البقولية فى جمهورية مصر العربية.