الفهرس 
مقدمةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 37 |  |  |
| | | from | 37 | | |
المستخلص
يتعرض الوطن العربى فى الوقت الحاضر لتحديات صعبة وكثيرةمتداخلة فمنها ما هو سياسى او عسكرى او اقتصادى او اجتماعى او ما هو خليط منها جميعا. ومن اهم المشاكل التى تتحدى الانسان العربى فى صميم حياته وبقاءه والتى تنعكس بالتالى على الوضع الاقتصادى والسياسى والاجتماعى فى الحاضر والمستقبل مشكلة انتاج الغذاء ومدى كفايته فى هذا الوطن المترامى الاطراف والواسع الارجاء والفير بالموارد والامكانيات. ولما كان للبروتين النباتى – الذى مصدره الرئيسى المحاصيل البقولية – من أهمية كبرى فى غذاء الانسان وتكمله للنقص فى البروتين الحيوانى لذلك فقد اشار البحث فيما تقدم الى قضية هامة وهى البحث لدراسة وتحليل أهم العوامل المؤثرة علي انتاج البقول في الوطن العربي والحاصلات البقولية وهى الفاصوليا الجافة والحمص والبسلة الجافة والفول البلدى والعدس و الوقوف علي حجم الفجوة الغذائية البقولية حتي يمكن التوصل الي أهم المقترحات و التوصيات للتغلب علي هذه الفجوة بالاضافة الى ذلك فان المحاصيل البقولية تعتبر مصدرا رئيسيا للاعلاف المركزة للحيوانات الى جانب فائدتها فى تجديد خصوبة الاراضى خاصة اذا ما زرعت بعد المحاصيل المجهده للارض. ولقد تضمن البحث اربعة ابواب تناول الباب الاول انتاج البقول فى العالم وتناول الباب الثانى انتاج البقول فى الوطن العربى وتناول الباب الثالث التجاره الدولية للبقول اما الباب الرابع فقد تناول الطاقة الاستهلاكية البقولية فى الوطن العربى. وبدراسة انتاج البقول فى العالم تبين ان الانتاج العالمى للبقول يتراوح بين حد ادنى قدر بحوالى 39.8 مليون طن مترى عام 1967 وحد اقصى نحو 50.8 مليون طن مترى عام 1978 وذلك خلال الفترة (1967-198). ويتركز الانتاج البقوي العالمي في ست مناطف فقط هم علي الترتيب الدول الاشتراية الاسيوية, دول الكوميكون, جنوب شرق أمريكا, أمريكا الوسطي, شرق أفريقيا, شمال أمريكا حيث بلغ اجمالي الانتاج البقولي بهم حوالي 52.11% من متوسط الانتاج البقولي العالمي والبالغ نحو 44.2 مليون طن متري خلال فترة الدراسة.