الفهرس 
الباب الأول الإطار النظري والتطبيقي للدراسةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 193 |  |  |
| | | from | 193 | | |
المستخلص
استهدفت الدراسة كل من : تطور مساحة وإنتاج وإنتاجية محصول البطاطس في مصر، وتطور المؤشرات الاقتصادية للبطاطس في مصر، وتقدير العلاقة الإحصائية لأثر بعض المتغيرات على صافي العائد لمحصول البطاطس، بالإضافة إلى تطور المؤشرات التسويقية لمحصول البطاطس فى مصر خلال الفترة (2000-2020)، واعتمد البحث على أسلوبي التحليل الوصفي والكمي واستخدام بعض الأساليب الإحصائية مثل المتوسطات الحسابية والنسب المئوية وتحليل الانحدار البسيط والمتعدد، واعتمد البحث على البيانات الثانوية المنشورة من الإدارة المركزية للاقتصاد الزراعي والجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء ووزارة الزراعة وإستصلاح الأراضى، بالإضافة إلى بعض البحوث والدراسات ذات الصلة بموضوع البحث، وكانت أهم النتائج التى توصل إليها البحث هى: تطور المساحة المزروعة لمحصول البطاطس خلال الفترة (2000- 2020) حيث بلغ الحد الأدني للمساحة المزروعة حوالي 178.9 ألف فدان عام 2000 بينما بلغ الحد الأقـصي حـوالي 437.4 ألف فدان عام 2015 بمتوسط سنوي بلغ حوالي 325.9 ألف فدان. وأيضا تطور الإنتاج الكلي لمحصول البطاطس حيث بلغ الحد الأدني حوالي 1765 ألف طن عام 2000 بينما بلغ الحد الأقـصي حـوالي 4735 ألف طن عام 2020 بمتوسط سنوي بلغ حوالي 3537 ألف طن، كما حدث تطور للإنتاجية الفدانية لمحصول البطاطس حيث تراوحت بين حد أدنى 9.88 طن/فدان في عام 2000، وحد أقصى 11.48 طن/فدان في عام 2020، بمتوسط سنوي بلغ حوالي 10.74 طن/فدان، وتبين أن المتاح للاسـتهلاك لمحـصول البطاطس في مصر خلال الفترة (2000-2020) قـد اتسم بالتذبذب ما بين حد أدني بلغ حوالي 1083 ألف طن في عام 2000 وحـد أقـصي بلـغ حوالي 4461 ألف طن في عام 2015 بمتوسط سنوي بلغ حوالي 3169 ألف طن، كما تبين أن كمية الفائض لمحصول البطاطس قـد اتـسمت بالتذبـذب خلال فترة الدراسة ما بين حد أدني بلغ حوالي 151 ألف طن في عام 2001 وحد أقصي بلـغ حـوالي 786 ألـف طن في عام 2020 بمتوسط سنوي بلغ حوالي 449.2 ألف طن. أما بالنسبة للاكتفاء الذاتى مـن البطـاطس في مصر خلال الفترة (2000-2020) حيث تبين أن نسبة الفاقد من البطاطس قد اتسمت بالتذبذب خـلال فتـرة الدراسة مابين حد أدنـي بلـغ حـوالي 108.2% عـام 2016 وحـد أقـصي بلـغ حـوالي 119.5% عام 2014 بمتوسط سنوي بلغ حوالي 113.9%. كما اتضح من النتائج تطور صافي عائد الفدان لمحصول البطاطس خلال فترة (2000-2020) حيث تبين أن الحد الأدنى بلغ حوالي 1214 جنيه في عام 2005، بينما بلغ الحد الأقـصى حوالي 11479 جنيه في عام 2014 بمتوسط سنوي بلغ حـوالي 4333.9 جنيه خـلال فتـرة الدراسة، وبتقدير العلاقة الإنحدارية بين صافي العائد من الفدان لمحصول البطاطس كمتغير تابع مع السعر المزرعي للطن من البطاطس وتكاليف انتاج الفدان من البطاطس، أشـارت قيم معاملات الانحدار إلي أن زيادة الأسعار المزرعية بمقدار جنيهاً واحداً تؤدي إلي زيـادة صـافي العائـد الفداني للمحصول بنحو 3.92 جنيه، كما أن انخفـاض التكاليف الإجمالية بمقدار جنيهاً واحداً تؤدي إلي زيادة صافي العائد الفداني للمحصول بنحو 0.18 جنيـه، وتأكدت المعنوية الإحصائية للمتغيرين عند مستوى معنوية 0.05.