الفهرس 
مدخل إلى صناعة الفنادقيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 300 |  |  |
| | | from | 300 | | |
المستخلص
الدخل السياحي يمثل حوالي خمسة وعشرون بالمائة من إجمالي النقد الأجنبي بلدخل القومي وتملك مصر مقومات تاريخية و ثقافية تجعلها ذات مكانة متميزة ومرموقة بالخريطة السياحة الدولية سواء بمجال سياحة الآثار و السياحة الترفيهية وسياحة الشواطئ و السياحة العلاجية و السياحة الدينية ، وتمثل الفنادق الكبرى الأماكن السياحية الأكثر أهمية حيث تمثل حوالي 15٪ من الاقتصاد القومي لمصر في مجال السياحة.
وتعتبر إدارة المخاطر اليوم عاملاً مهماً في كل من إدارة المشروعات الهندسية وتكنولوجيا المعلومات وإن إتقان مهارات تخطيط ورقابة المشروع أصبحت أمراً حيوي للنجاح ، و حيث أن بيئة الأعمال اليوم تتصف بالديناميكية و التغير السريع فإن الكثير من المخاطر و المفاجآت أثناء عملية الإنشاء الغير المتوقعة والتي تظهر فجأة لتؤدي إلى عرقلة وإرباك تنفيذ المشروع أو فشله وعدم إنهاؤه.
ولتفادى هذة المخاطر التي تظهر بالمشروع يجب إختيار إدارة سليمة واعية لها القدرة على ملائمة الواقع المحلى ومحاولة الوصول إلى مقترح مستنبط يساعد المسؤول عن إدارة المخاطر بالمشروع إلى معرفة كيفية وإستخدام وتوظيف التدقيق و المراجعة الخارجية لمراحل المشروع بدقة كافية لمنع حدوث المخاطر بالمشروع و التنبؤ بها قبل أن تحدث لتفادى الآثار السيئة التي تحدث بالمشروع وتفاديها .
والرسالة تتكون من خمس أبواب رئيسية كالتالي :
الفصل الأول :
نقوم بدراسة واستعراض التطور التاريخي لصناعة الفنادق ، تعريف الفندق ، أنواع الفنادق ، تصنيف الفنادق ، العناصر الوظيفية للمباني الفندقية ، المحددات التصميمية لفراغات المباني الفندقية ، الأنواع المختلفة للفنادق من حيث نوع نشاطها ، الفنادق حسب عناصر الجذب أو طبقا لدوافع السفر ، الجودة حسب المعايير الفندقية.
الفصل الثانى :
يتم به دراسة إدارة ومدير المشروع ، مفهوم الخطر في المشروع ، مفهوم إدارة المخاطر وإدارة الازمات ، المخاطر التي تتحملها شركة المقاولات داخل مراحل انشاء الفنادق الكبرى ، أنواع المخاطر في المشروع ، تصنیف المخاطر إلى مجموعات وخصائصها ، بناء خطة إدارة الخطر ، استراتيجيات الاستجابة للخطر ، خطوات عملية إدارة المخاطر ، هيكل وتنظيم إدارة الخطر.
الفصل الثالث :
يتم به دراسة إدارة المخاطر بمشروعات التشييد ، مخاطر مشروعات التشييد والبناء ، المقصود بتحليل وإدارة مخاطر المشروع، أساليب التعامل مع المخاطر داخل المشروع، المستفيد من إٍستخدام إدارة المخاطر، تكلفة إدارة المخاطر، أماكن وجوب استخدام تحليل وإدارة المخاطر في المشروع، مناسبة إدارة المخاطر لجميع المشاريع، بناء خطة إدارة الخطر، استراتيجيات الاستجابة للخطر
الباب الرابع :
نقوم بعمل دراسة تطبيقية وذلك بدراسة عدد من المشروعات والتي تشمل الآتي:-
• فندق موفنبيك طابا - سيناء
• فندق ماجيستك – شرم الشيخ
• فندق سفير – الجيزة.
• فندق نوفيتيل بالتحرير.
ويتم إستخلاص الكثير من المخاطر المهمة التى توجد بمشروعات الفنادق الكبرى بمصر وأسبابها مع تصنيف هذه المخاطر و إستعراض الطرق و الأساليب الخاة لمواجهة هذه المخاطر و والعمل على تجنبها.
الفصل الخامس :
- منهج مقترح لشركات المقاولات لمواجهة المخاطر في مشروعات الفنادق الكبرى بمصر.
ويتم فى الباب إستخلاص منهج مقترح لشركات المقاولات لمواجهة المخاطر في مشروعات الفنادق الكبرى بمصر من الدراسات يتم فيه تحديد لنوعية المخاطر التي تواجه مشروعات التشييد في كل مرحلة من مراحل المشروع. وإستخلاص وسيلة لساعدة مدير المشروع في إتخاذ قراراته وتجنب حدوث المخاطر بمراحل المشروع و مواجهة تلك المخاطر أثناء حدوثها .