الفهرس 
الفصل الأول: نشأة الزراعةيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 522 |  |  |
| | | from | 522 | | |
المستخلص
ارتبط الاستقرار السكاني حول وادي النيل في العصر الحجري الحديث
بالعديد من الأنشطة مثل استئناس الحيوانات ، ونشأة حرفة الزراعة ، وبالتالي
تطورت الأدوات الزراعية ، ورغم ضعف التجارب الزراعية الأولي الا أنها ظهرت
علي ضفاف النيل في فترة سابقة علي سكان الشرق الأدني القديم.
.
تعددت المحاصيل التي كان يزرعها الفلاح والتي اعتمد علي بعضها في
طعامه وشرابه اليومي: الحبوب وتشمل: الشعير والقمح والحنطة والذرة الرفيعة ،
البقوليات وتشمل: الفول والبسلة واللوبيا والحمص والترمس والعدس والحلبة والجلبان
والبرسيم ، النباتات الزيتية وتشمل: الخروع والزيتون والقرطم والسمسم والكتان
ونخيل البان والهجليج ، الخضروات وتشمل: الخس والبصل والكرات والثوم
والكزبرة والشبت والكرفس والبقدونس والرجلة والخيار والكرنب والقرع والفجل
والجرجير والباميا ، الفاكهة وتشمل: العنب والبلح والدوم والعرجون والجميز والتين
والرمان والتفاح والبرساء والبرقوق والنبق والخروب والبطيخ.
استخدم الفلاح كثير من الأطعمة والمزروعات التي يزرعها كروشته صحية
للحفاظ علي المصري القديم من الأمراض والآلام ، كما أنه بالاضافة لأهمية هذه
الزراعات في معيشة الفلاح فان جزء كبير منه يعتبر أدوية وعلاج طبيعي لصحته.