الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 32 |  |  |
| | | from | 32 | | |
Abstract
يعتبر الزنك عنصر اساسي مؤثر علي الصحة ويلعب ادوار بيولوجية مختلفة في للجسم البشري حيث انه يمتلك خصائص كيمائيه معينه تجعله هام ومفيد خاصة في الوظائف البيولوجيه.فهو يدخل في تركيب معظم الانزيمات منها المسئول عن انقسام الخليه والتعبير الجيني.
يحدث خلل لتوازن الزنك في مرضي الفشل الكلوي المزمن وذلك بسبب تغير التمثيل الغذائى للبروتين، سوء امتصاص العناصر الدقيقة في القناة الهضمية، اضطراب إفراز الكلى وسوء التوزيع على مستوى الخلايا والأنسجة.
أوضحت بعض الفحوصات انخفاض مستوى البلازما من الزنك في المرضى الذين يعانون من قصور مزمن في الكلى ويخضعون للعلاج أو الغسيل الكلوي.
الزنك هو عنصر اساسي للتغذية البشرية وهام لعدة وظائف مثل الابصار، الإدراك، تكاثر الخلايا ،النمو والمناعة.حيث أنه يلعب دورا حيويا في عملية التمثيل الغذائي، خاصة وأنه عامل مساعد للعديد من الإنزيمات اللازمة لعمليات الأيض الطبيعية ونقصه يؤدي الي اضطرابات في الجهاز المناعى ،سوء التغذية ،زيادة معدل العدوى وتأخر فى النمو.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن نقص الزنك يؤدى إلى فقدان الشهية فى المرضى الذين يخضعون للغسيل الكلوي.
ان هرمون الليبتن يعتبر عامل لتوضيح السبب الفسيولوجي لنقص الشهية الناتج عن نقص الزنك.
وهو هرمون ببتيدى صغير ينتج في الأنسجة الدهنية ، وبالتالي فإن تركيز اللبتين يعكس بشكل مباشر كمية الدهون في الجسم فلذلك فهو إشارة مهمة فى تنظيم التغذية، كتلة الأنسجة الدهنية ووزن الجسم.