العنوان

ENZYMATIC STUDY ON MALT from LOCAL BARIEY VARIETIES DURING BMER MANUFACTURING

المؤلف

Metwally ;Mervat Ahmed Osman

هيئة الاعداد

تاريخ النشر

1977

عدد الصفحات

102p

اللغة

الإنجليزية

الدرجة

ماجستير

التخصص

علوم وتكنولوجيا الأغذية

تاريخ الإجازة

1/1/1977

مكان الإجازة

جامعة عين شمس - كلية الزراعة - تكنولوجيا الاغذية

الفهرس