الفهرس 
Introduction
Bakery productsOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 120 |  |  |
| | | from | 120 | | |
Abstract
منتجات الخبز مثل التوست محببة لجميع الأفراد والعمل على تحسينها من حيث الجودة أوالطعم أو القيمة الغذائية أو إضافة قيمة علاجية مطلب نسعى ألية ومن هنا تأتي أهمية هذة الدراسة حيث تهدف هذة الدراسة إلى تحسين منتج من منتجات المخابز وهو التوست وذلك بإستخدام بعض العناصر الغاثية بنسب مختلفة وتقييم المنتج كيميائيا وطبيعيا وحسيا وبيولوجيا لبحث امكانية الانتفاع بهذا المنتج كوجبة وجائية أو علاجية في حالة إرتفاع كوليسترول الدم.