Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
RELATION BETWEEN FREEZING STEPS AND EXPIRY OF SOME FROZEN FOODS
المؤلف
ABDEL MAWGOUD MOHAMED,DOAA
هيئة الاعداد
باحث
/ DOAA ABDEL MAWGOUD MOHAMED
مشرف
/ Mohamed Farag Khallaf
مشرف
/ Hany Idreis Khalil
مشرف
/ Samah Mohamed Ismael
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
الهندسة الزراعية وعلوم المحاصيل
تاريخ الإجازة
1/1/2010
مكان الإجازة
جامعة عين شمس - كلية الزراعة - Agricultural Science
الفهرس
Effect of pretreatments before freezing on vegetables quality
Sensory properties
Enzymes inactivation
Only 14 pages are availabe for public view
from
199
from
199
الفهرس 
Effect of pretreatments before freezing on vegetables quality
الفهرس