الفهرس 
أهم الأفكار المستحدثة في إدارة الغذاءيوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 251 |  |  |
| | | from | 251 | | |
المستخلص
يعتبر مجال إدارة الغذاء والتغذية من أكثر مجالات إدارة الشئون الأسرية التي امتدت إليها الأفكار
المستحدثة والتي من أهمها:
خلق فرص تسويقية للعديد من السلع والخدمات المستحدثة مثل الأطعمة الجاهزة وخدمة توصيل ·
.( الطلبات للمنازل. (سلوى العوادلي، 2006
- فقد أصبحت الوجبات سريعة الإعداد عند ربات البيوت والعاملات أو المقتد ا رت مالياً، سلوكاً مقبولاً، إذ
توفر كثي ا رً من الوقت وتدخر جهد ربة الأسرة وتضمن نظافة المنزل وتجنب تلوث المطبخ أو حج ا رت
تناول الطعام وسهولة تناول الطعام بلا عظام ونفايات، كما تجذب طريقة إعدادها الكثيرين. (محمد فرج،
2002 ). وقد أُنشأت مطاعم الوجبات الجاهزة بهدف إعداد وجبات سريعة التحضير والحصول عليها
بسهولة سواء في المطعم أو توصيلها إلى المنزل، وتناولها بسرعة وبثمن معقول نسبياً والتخلص من
نفايات الوجبة بلا إزعاج لربة الأسرة أو من يتناولها خارج المنزل، وسهولة اختيار أصناف محددة.