الفهرس 
introdctionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 145 |  |  |
| | | from | 145 | | |
Abstract
تهدف الدراسه الى معرفة مدى تاثير المركبات المكسبة للطعم والرائحة على حيوانات التجارب من حيث:
-التقييم البيولوجى.
-القياسات الكيميائية.
-القياسات الهستوباثوجية.
تم اجراو التجربة على عدد 24 حيوان تجارب(الفئران البيضاء)عمر 30يوم تتراوح اوزانهم فى البداية بين 50-80 جم وقد تم تقسيمهم الى اربعة اقسام:
-المجموعة الضابطة:التى تناولت غذاء متزن بدون اى اضافات.
-المجموعةرقم(2):التى تناولت غذاء متزن مضاف اليه 0.012%من مكسبات الطعم والرائحة.
-المجموعةرقم(3):التى تناولت غذاء متزن مضاف اليه عشرة اضعاف التركيز المسموح من المكسبات.
-المجموعةرقم(4):التى تناولت غذاء متزن مضاف اليه عشرون ضعف التركيز المسمزح من المكسبات.
نتائج الدراسه:
-حدوث نقص فى اوزان الفئران (المجموعة الرابعة).
-حدوث نقص فى قيم(PER)لكلا من الكفاءه النسبيه للبروتينوللغذاء وذلك فى قيم المجموعة الرابعة.
-حدوث زياده فى القيم النسبية لوزن الكبد الى وزن الجسم فى جميع المجموعات.
-حدوث نقص طفيف فى قيمة الكرياتيين فى المجموعات رقم2، 3؛ولكن حدث زيادة كبيرة فى قيمة المجموعة الرابعة بالمقارنة مع المجموعه الضابطة.