Agricultural and technological trials to improve nutritional aspects of artichoke =
الناشر
Hamada Said Abdu Abd El-Baky Hegazy,
المؤلف
Hegazy, Hamada Said Abdu Abd El-Baky.
الموضوع
Food Science and Technology.
تاريخ النشر
2009
عدد الصفحات
104 p. :
الفهرس
يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
from
139
from
139
المستخلص
أجري هذا البحث بهدف تحسين محصول وجودة نورات الخرشوف وتقليل التكاليف الإنتاجية له وكذلك القيمة الغذائية لها ثم إمكانية استخدام مسحوق قلوب الخرشوف في تدعيم وإعداد بعض الوجبات الخاصة لمرضي السكر.