العنوان

Chemical and technological studies on meat substitute /

الناشر

Zoba Mohamed Aly Ahmed Fouda,

المؤلف

Fouda, Zoba Mohamed Aly Ahmed.

هيئة الاعداد

الموضوع

Meat substitutes.

تاريخ النشر

1986 .

عدد الصفحات

P, 202 p. ;

اللغة

الإنجليزية

الدرجة

الدكتوراه

التخصص

علوم وتكنولوجيا الأغذية

تاريخ الإجازة

13/10/1986

مكان الإجازة

جامعة قناة السويس - كلية الزراعة - علوم وتكنولوجيا الاغذية

الفهرس