Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
دراسات على زيت اشجار النخيل
الناشر
نسمة نبيل محمد محمود الحداد
المؤلف
الحداد،نسمة نبيل محمد محمود
هيئة الاعداد
باحث / نسمة نبيل محمد محمود الحداد
مشرف / محمد محمود يوسف
مشرف / محمد حمادى عبد العال
مشرف / هانئ على ابو غربية
الموضوع
زيت اشجار النخيل انتاج الزيوت تعبئة الزيوت
تاريخ النشر
2008
عدد الصفحات
172 ص
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
علوم وتكنولوجيا الأغذية
تاريخ الإجازة
1/1/2008
مكان الإجازة
جامعة الاسكندريه - كلية الزراعة - قسم علوم و تكنولوجيا الأغذية
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 192

from 192

Abstract

اهتمت الدراسة بأجراء توصيف تركيبى فيزيوكيماوى ووظيفى لزيوت النخيل ودراسة الثبات التخزينى وتأثير التعبئة فىنوعين من العبوات البلاستكية والتقويم الحسى والفيزيقى والكيماوى والثبات التخزينى للمنتجات المصنعة