Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
دراسة على التغيرات الطبيعية والكيميائية أثناء تخزين اللبن المعقم على درجة حرارة عالية.
الناشر
أحمد محمود حمدى عبدالرحيم،
المؤلف
عبدالرحيم،أحمد محمود حمدى.
الموضوع
تخزين اللبن المعقم.
تاريخ النشر
2004 .
عدد الصفحات
89ص.
اللغة
العربية
الدرجة
ماجستير
التخصص
علم الحيوان والطب البيطري
مكان الإجازة
جامعة أسيوط - كلية الزراعة - الالبان
الفهرس
يوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
from
109
from
109
المستخلص
أجريت هذه الدراسة بغرض التعرف على التغيرات الطبيعية والكيميائية التى تحدث أثناء تخزين اللبن المعامل على درجة حرارة فوق العالية لفترة بسيطة.