الفهرس Only 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 139 |  |  |
| | | from | 139 | | |
Abstract
يعتبر الجبن القريش من أهم أنواع الجبن في مصر حيث أنه أكثر أنواع الجبن انتشارا وخاصة في الريف وقد ازدادت أهمية الجبن القريش خاصة في السنوات الاخيرة نتيجة انتشار كثير من الأمراض التي ترجع الى تناول الدهن بنسبة عالية في الأغذية.