Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Studies on The Drying of Some Vegtables and Fruits =
الناشر
Smira Mohey El-Sayed El-Yateem,
المؤلف
El-Yateem, Smira Mohey El-Sayed.
هيئة الاعداد
باحث / Smira Mohey El-Sayed El-Yateem,
مشرف / Mahmoud M. Mostafa.
مناقش / Ali A. Bakr.
مناقش / M. S. El-Dashloty.
الموضوع
Food Technology.
تاريخ النشر
1995 .
عدد الصفحات
179 p. ؛
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
العلوم الزراعية والبيولوجية
تاريخ الإجازة
1/1/1995
مكان الإجازة
جامعة المنوفية - كلية الزراعة - Food Science and Technology
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 197

from 197

Abstract

تم هذا التقييم بقياس ثوابت التجفيف في المجففات والمتمثلة في درجة الحرارة الداخلة والخارجة من المولد الحرارى وكذلك على طول نفق التجفيف وذلك اثناء تحميل المجففات بالغذاء المراد تجفيفه وكذا وهي خالية.