Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
Technological Studies Concerning The Suitability of Some Potato Varieties for Export and Processing =
الناشر
Ali Ebrahim Mohamed Sherweed,
المؤلف
Sherweed, Ali Ebrahim Mohamed.
الموضوع
Food Technology.
تاريخ النشر
2002 .
عدد الصفحات
107 p ؛
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view
from
137
from
137
Abstract
أجريت هذه الدراسة على بعض أصناف البطاطس وهي أصناف نيقولا وألفا وهيرمس لمعرفة مدى ملائمة هذه الاصناف لتصنيع الشيبسى وكذلك للتصدير.