Search In this Thesis
Search In this Thesis
العنوان
Technological and Bacteriological Studies on Convenient Foods =
الناشر
Yousef Girgis Saleh,
المؤلف
Saleh, Yousef Girgis.
الموضوع
Food Technology.
تاريخ النشر
1983 .
عدد الصفحات
200 p ؛
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view
from
211
from
211
Abstract
أجريت الدراسة على حفظ أجزاء الفراخ المجهزة (الصدر بالارجل) بغرض تقليل المحتوى الميكروبي والمساعدة على اطالة مدة التخزين.