Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
Technological and Bacteriological Studies on Convenient Foods =
الناشر
Yousef Girgis Saleh,
المؤلف
Saleh, Yousef Girgis.
الموضوع
Food Technology.
تاريخ النشر
1983 .
عدد الصفحات
200 p ؛
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 211

from 211

Abstract

أجريت الدراسة على حفظ أجزاء الفراخ المجهزة (الصدر بالارجل) بغرض تقليل المحتوى الميكروبي والمساعدة على اطالة مدة التخزين.